Canola: A Story of Canadian Innovation: PRESS RELEASE

NEW EXHIBIT: September 7, 2022 - January 28, 2023 

It does not get any more Canadian than Canola! Canada / ola (oil low acid).

How does a plant breeding innovation become, in just a few decades, the most profitable commodity for Canadian farmers? Part of its success is due to its versatility—this crop is used as a healthy culinary oil, a protein source for animals, to power cars and much more. Today, the canola industry contributes billions of dollars to the Canadian economy!

Produced by the Canada Agriculture and Food Museum to mark the 50th anniversary of this ‘Made in Canada’ crop, Canola: A Story of Canadian Innovation explores the science behind the development, cultivation and future of this crop, as well as its uses in industries from food processing to transportation. Discover Canola through your five senses and immerse yourself within the environments of the two bright yellow pod-shaped structures—a canola field, and a processing plant.

Exhibit is displayed in both English and French.

This exhibit was produced by the Canada Agriculture and Food Museum in partnership with CanolaEatWell.com, Alberta Canola Producers Commission, Manitoba Canola Growers, SaskCanola, Canadian Canola Growers Association, Canola Council of Canada, and Agriculture and Agri-Food Canada.

This exhibit is funded by the Government of Canada.

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Canola: l'histoire d'une innovation canadienne

Nouvelle exposition: septembre 7, 2022 - janvier 28, 2023 

Il n’y a pas plus canadien que le canola! Canada / ola (oil low acid c’est-à-dire huile peu acide).

Comment cette innovation en sélection végétale est parvenue, en quelques décennies, à devenir le produit le plus rentable des agriculteurs canadiens? Son succès tient en partie à sa polyvalence. Cette culture s’emploie comme huile culinaire saine, comme source de protéines pour les animaux, comme carburant pour les voitures et bien plus encore. Aujourd’hui, l’industrie du canola contribue à l’économie canadienne en rapportant des milliards de dollars!

Produite par le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada pour marquer le 50e anniversaire de cette culture « fabriquée au Canada », l’exposition Canola: l’histoire d’une innovation canadienne explore l’aspect scientifique du développement, de la récolte et de l’avenir de ce produit ainsi que son utilisation notamment dans l’industrie de la transformation des aliments et dans le secteur du transport. Pour découvrir le canola, mettez tous vos sens en éveil en plongeant dans l’environnement de deux structures semi-circulaires d’un jaune éclatant — un champ de canola et une usine de transformation.

L'exposition est présentée en anglais et en français.

Cette exposition a été réalisée par le Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada en partenariat avec 

CanolaEatWell.com, l’Alberta Canola Producers Commission, l’Association manitobaine des producteurs de Canola, SaskCanola, la Canadian Canola Growers Association, le Conseil canadien du canola, and Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Cette exposition est financée par le gouvernement du Canada.

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